Jak ugotować barszcz biały wielkanocny

Tradycja barszczu białego na wielkanoc

Barszcz biały, znany również jako żur biały, to jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej serwowanych zazwyczaj podczas świąt wielkanocnych.

Jego delikatny smak i kremowa konsystencja sprawiają, że jest to doskonały dodatek do świątecznego menu. Przygotowanie barszczu białego w domu może wydawać się skomplikowane, ale z odpowiednimi składnikami i instrukcjami, każdy może sobie poradzić z tym zadaniem.

Potrzebne składniki

Przed przystąpieniem do gotowania barszczu białego, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Do przygotowania tego tradycyjnego dania będziesz potrzebować:

  • 500g białej kiełbasy
  • 2 litry wody
  • 2 cebule
  • 4 jajka
  • 200g śmietany
  • 1/4 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki masła
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Na początek, gotujemy kiełbasę. Wrzuć białą kiełbasę do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez około 20 minut, aż będzie dobrze ugotowana. Następnie wyjmij kiełbasę z wody i odstaw ją na bok, aby wystygła.
2. W międzyczasie, obierz i posiekaj cebulę. Następnie podsmaż ją na maśle, aż zmięknie i lekko się zrumieni.

3. Gdy kiełbasa wystygnie, pokrój ją w plasterki lub kostkę, w zależności od preferencji.

4. Do garnka z wrzącą wodą, w której gotowała się kiełbasa, dodaj podsmażoną cebulę oraz pokrojoną kiełbasę. Gotuj wszystko razem przez około 15 minut na małym ogniu.
5. W międzyczasie, przygotuj „zasmażkę”. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj całość aż uzyskasz gładką masę o złocistym kolorze.
6. Do garnka z barszczem dodaj przygotowaną zasmażkę, dokładnie mieszaj, aby się połączyła z resztą składników.

7. Następnie ubij jajka, dodaj do nich śmietanę i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

8. Do garnka z barszczem wlej mieszankę jajeczno-śmietanową, ciągle mieszając, aby uniknąć ścięcia się jajek.
9. Dopraw barszcz solą i pieprzem do smaku, gotuj jeszcze przez kilka minut, aż wszystkie składniki się połączą i barszcz zgęstnieje.

10. Gotowy barszcz biały podawaj gorący, najlepiej w tradycyjnych glinianych miseczkach.

Przygotowanie barszczu białego na Wielkanoc może być wyzwaniem, ale dzięki tym prostym krokom i podstawowym składnikom, każdy może cieszyć się smakiem tego tradycyjnego dania. Pamiętaj, że kluczem do udanego barszczu białego jest odpowiednie doprawienie i połączenie składników, które sprawią, że będzie on wyjątkowy dodatkiem do świątecznego stołu. Zatem, nie wahaj się spróbować swoich sił w przygotowaniu tego pysznego dania na Wielkanoc!

Zobacz ten wpis:  Jak ugotować pyszne buraczki na obiad?
Podziel się swoją opinią
Anna Kowalska
Anna Kowalska

Jestem Anna Kowalska, szefową bloga i główną założycielką platformy, na której moja siostra Marta prowadzi swój blog. Od zawsze interesowałam się organizacją oraz kreatywnym wyrażaniem siebie. Moje zainteresowania obejmują szeroko pojętą sztukę, modę oraz podróże. Już w młodym wieku pasjonowałam się organizowaniem wydarzeń i projektowaniem, co zaprowadziło mnie na studia z zakresu zarządzania kreatywnością i marketingu.

Artykuły: 11332

Dodaj komentarz