Wybór najlepszego koncentratu
Przygotowanie smacznego barszczu czerwonego z koncentratu zaczyna się od wyboru odpowiedniego produktu.
W sklepach spożywczych znajdziesz różne marki i rodzaje koncentratów. Warto postawić na ten, który ma jak najkrótszą listę składników i najmniejszą ilość dodatków sztucznych. Dobrze jest również sprawdzić opinie innych konsumentów, aby wybrać najwyższej jakości koncentrat.
Kiedy już dokonasz wyboru, upewnij się, że masz wszystkie pozostałe składniki przygotowane, aby rozpocząć gotowanie.
Składniki, które potrzebujesz
Przed przystąpieniem do gotowania upewnij się, że masz wszystkie składniki przygotowane. Będziesz potrzebować:
- 1 opakowanie koncentratu barszczu czerwonego
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 3 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
- Śmietana do podania (opcjonalnie)
Przygotowanie barszczu
Zanim rozpoczniesz gotowanie, umyj dokładnie warzywa i obierz je. Następnie pokrój cebulę, marchewki, pietruszkę i ziemniaki na drobną kostkę. W dużym garnku rozgrzej olej lub masło, a następnie wrzuć pokrojoną cebulę. Smaż ją przez kilka minut, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
Po zeszkleniu cebuli dodaj pokrojone marchewki, pietruszkę i ziemniaki. Smaż warzywa przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną.
Dodanie koncentratu i gotowanie
Kiedy warzywa będą gotowe, dodaj do garnka koncentrat barszczu czerwonego. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Następnie zalej wszystko wodą tak, aby przykryła składniki o około 2 centymetry.
Wrzuć do garnka liście laurowe oraz ziele angielskie, które dodadzą intensywnego smaku zupie. Dopraw całość solą i pieprzem według własnych upodobań.
Doprowadzenie do wrzenia i gotowanie
Przynieś zawartość garnka do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz płomień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.
W międzyczasie sprawdzaj zupę, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.
Podawanie i serwowanie
Kiedy barszcz będzie gotowy, wyłącz ogień i usuń liście laurowe oraz ziele angielskie. Przed podaniem możesz lekko zmiksować zupę za pomocą blendera na gładką konsystencję, jeśli wolisz.
Serwuj barszcz czerwony gorący, polany łyżką śmietany, która doda mu kremowej konsystencji i delikatnego smaku. Podawaj z chrupiącym chlebem i ciesz się domowym, aromatycznym posiłkiem!
Gotowanie barszczu czerwonego z koncentratu może być prostym i szybkim sposobem na przygotowanie tradycyjnej polskiej zupy. Ten przepis z pewnością zachwyci Twoich gości smakiem i aromatem!
