Kluczowe składniki
Aby przygotować smakowite leczo z cukinii, będziesz potrzebować następujących składników:
Cukinia – główny składnik, najlepiej wybrać świeże i jędrne cukinie
Papryka – dodaje koloru i smaku, warto wybrać różne kolory, aby danie było bardziej atrakcyjne wizualnie
Przygotowanie składników
Zanim przystąpisz do gotowania, przygotuj wszystkie składniki:
Cukinie umyj dokładnie pod bieżącą wodą, następnie pokrój je w kostkę lub plastry, w zależności od preferencji
Paprykę również umyj i pokrój w paski lub kostkę
Smażenie warzyw
Na początek rozgrzej olej w dużym rondlu lub głębokiej patelni.
Gdy olej będzie gorący, dodaj pokrojoną cukinię i paprykę.
Smaż warzywa na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Dodanie przypraw i sosu
Po zrumienieniu się warzyw, dodaj do nich ulubione przyprawy, takie jak sól, pieprz, papryka w proszku, czy suszone zioła.
Następnie wlej do rondla sos pomidorowy lub pokrojone pomidory. Mieszaj wszystko razem, aby składniki się połączyły.
Duszenie na wolnym ogniu
Po wymieszaniu składników, zmniejsz ogień i przykryj rondel pokrywką. Pozwól leczo dusić się na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.
Podczas duszenia, warzywa będą się delikatnie rozpadać, a smaki będą się doskonale łączyć.
Serwowanie
Po upływie czasu duszenia, sprawdź, czy warzywa są już miękkie i czy sos zgęstniał. Jeśli tak, leczo jest gotowe do podania.
Serwuj leczo z ugotowanym ryżem lub chlebem, posypując wierzch posiekaną świeżą natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.
Gotowanie leczo z cukinii jest prostym i szybkim sposobem na przygotowanie smacznego dania, które zadowoli całą rodzinę. Świeże warzywa, aromatyczne przyprawy i soczysty sos sprawiają, że to danie staje się ulubionym wyborem wielu osób. Przygotuj je według powyższego przepisu i ciesz się pysznym smakiem leczo z cukinii!
