Wybór najlepszego ryżu
Wybór odpowiedniego rodzaju ryżu ma kluczowe znaczenie dla udanego dania.
W przypadku Thermomixa, warto wybierać gatunki ryżu, które najlepiej reagują na specyficzne ustawienia urządzenia. Optymalnym wyborem jest zazwyczaj basmati lub jaśminowy, ze względu na ich delikatny smak i lekką konsystencję.
Jeśli preferujesz bardziej kleisty ryż, możesz sięgnąć po ryż arborio lub sushi, które idealnie sprawdzą się w różnorodnych daniach kuchni azjatyckiej.
Przygotowanie ryżu
Przed przystąpieniem do gotowania, zawsze warto dokładnie przepłukać ryż, aby pozbyć się nadmiaru skrobi, która może powodować jego klejenie się. W Thermomixie wystarczy umieścić ryż w misce urządzenia i opłukać go pod bieżącą wodą przez kilka minut, a następnie odcedzić go za pomocą sitka.
Po dokładnym odsączeniu ryżu, warto odmierzyć odpowiednią ilość wody. Generalną zasadą jest stosowanie proporcji 1:2 – czyli jednej części ryżu na dwie części wody. Jednakże, dla różnych rodzajów ryżu może być potrzebna drobna korekta proporcji, więc warto sprawdzić zalecenia producenta na opakowaniu lub dostosować proporcje do własnych preferencji smakowych.
Gotowanie w thermomixie
Gotowanie ryżu w Thermomixie jest niezwykle proste i wygodne. Po dodaniu odpowiedniej ilości wody i soli do misy urządzenia, umieść dokładnie odsączony ryż w koszu na gotowanie na parze. Następnie ustaw urządzenie na czas i temperaturę zgodną z rodzajem ryżu, który przygotowujesz.
Podstawowy program gotowania ryżu w Thermomixie obejmuje zazwyczaj około 15-20 minut, ale dokładny czas może się różnić w zależności od rodzaju ryżu i ilości przygotowywanej porcji.
Przykładowy przepis: ryż basmati
Składniki:
– 1 szklanka ryżu basmati
– 2 szklanki wody
– sól do smaku
Sposób przygotowania:
Przepłucz ryż pod bieżącą wodą i odcedź go za pomocą sitka.
Wlej wodę do misy Thermomixa, dodaj szczyptę soli.
Umieść ryż w koszu na gotowanie na parze.
Ustaw urządzenie na 15 minut, temperaturę 100°C, prędkość mieszania na 1.
Po zakończeniu programu, wyjmij ryż i delikatnie rozluźnij go widelcem przed podaniem.
Gotowanie ryżu w Thermomixie może wydawać się nieco intrygujące na początku, ale dzięki odpowiednim wskazówkom i przepisom można osiągnąć doskonałe rezultaty. Kluczowe jest wybranie odpowiedniego rodzaju ryżu oraz dostosowanie parametrów gotowania do jego specyfiki. Dzięki temu można cieszyć się pysznym, doskonale ugotowanym ryżem, który będzie idealnym dodatkiem do różnorodnych dań kuchni światowej.
Zatem, nie wahaj się eksperymentować z różnymi rodzajami ryżu i metodami gotowania – Twój Thermomix jest gotowy, by stworzyć idealną bazę dla Twoich ulubionych potraw!
