Wybierz odpowiednie ziemniaki
Zanim przystąpisz do przygotowania ziemniaków w piekarniku, ważne jest, aby wybrać odpowiednie gatunki.
Najlepiej sprawdzą się średniej wielkości ziemniaki, gładkie i wolne od plam czy oznak zepsucia. Jeśli masz możliwość, wybierz również ziemniaki o równomiernym kształcie, aby zapewnić jednolite gotowanie.
Przygotuj ziemniaki
Po wyborze odpowiednich ziemniaków, dokładnie je umyj, aby pozbyć się wszelkich zabrudzeń. Niektórzy decydują się na obieranie skórki ziemniaków, ale jeśli używasz świeżych, dobrze umytych bulw, możesz pozostawić skórkę, która dodaje smaku i wartości odżywczych. Następnie pokrój ziemniaki na równe kawałki, co ułatwi równomierne gotowanie.
Przygotuj piekarnik
Przed umieszczeniem ziemniaków w piekarniku, należy go odpowiednio przygotować. Rozgrzej piekarnik do temperatury około 200°C (390°F). Możesz również użyć papieru do pieczenia lub wysmarować blachę olejem, aby ziemniaki nie przywierały do dna.
Dodaj przyprawy
Zanim umieścisz ziemniaki w piekarniku, warto dodać do nich ulubione przyprawy, aby wzbogacić smak potrawy. Możesz użyć soli, pieprzu, czosnku w proszku, papryki czy ziół prowansalskich. Wymieszaj ziemniaki z przyprawami w misce, aby równomiernie się je rozprowadziły.
Umieść ziemniaki w piekarniku
Po dokładnym przygotowaniu ziemniaków, umieść je równomiernie na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Upewnij się, że kawałki ziemniaków nie dotykają się nawzajem, co pomoże w uzyskaniu chrupiącej skórki. Następnie włóż blachę z ziemniakami do rozgrzanego piekarnika.
Gotuj ziemniaki
Po umieszczeniu ziemniaków w piekarniku, pozostaw je na około 30-40 minut, w zależności od wielkości kawałków i preferowanego stopnia wypieczenia. Sprawdzaj ziemniaki od czasu do czasu, aby upewnić się, że nie przypalają się zbyt mocno.
Sprawdź gotowość
Aby upewnić się, że ziemniaki są gotowe, możesz sprawdzić je za pomocą widelca. Włóż widelec do największego kawałka ziemniaka – jeśli wbija się go z łatwością, oznacza to, że są gotowe do podania. Gotowe ziemniaki powinny być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Gotując ziemniaki w piekarniku, możesz cieszyć się ich aromatem i chrupiącą skórką, która dodaje im wyjątkowego smaku. Pamiętaj o eksperymentowaniu z różnymi przyprawami i technikami, aby dopasować danie do swoich preferencji smakowych.
