Składniki
Aby przygotować wyśmienitą zupę czosnkową, będziesz potrzebować:
• 10 ząbków czosnku
• 1 dużą cebulę
• 4 ziemniaki
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Najpierw obierz czosnek i pokrój go na cienkie plasterki.
W ten sposób łatwiej będzie się gotował i nada zupie intensywny smak.
Krok 2: Następnie obierz cebulę i posiekaj ją drobno. Cebula doda zupie słodyczy i głębi smaku.
Gotowanie
Krok 3: W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę. Dodaj pokrojony czosnek i cebulę, podsmażaj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
Krok 4: Następnie dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.
Gotowanie na bulionie
Krok 5: Teraz należy zalać wszystko bulionem warzywnym. Dzięki temu zupa nabierze pełni smaku i aromatu.
Krok 6: Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
Przyprawienie i serwowanie
Krok 7: Po ugotowaniu zupy, dopraw ją solą i pieprzem według własnego gustu. Możesz również dodać świeżo posiekane zioła, takie jak pietruszka czy koperek, aby wzbogacić jej smak.
Krok 8: Podawaj zupę czosnkową gorącą, posypaną startym parmezanem i skropioną odrobiną oliwy z oliwek. Możesz też podać ją z kawałkiem chrupiącego chleba.
Zupa czosnkowa to nie tylko pyszna, ale również zdrowa propozycja na obiad czy kolację. Jej aromatyczny smak rozgrzeje Cię w chłodne dni, a dodatkowo czosnek jest znany ze swoich właściwości prozdrowotnych. Spróbuj tego prostego przepisu i zachwytaj się smakiem tej wyjątkowej zupy!
