Wybierz odpowiednią dynię
Aby ugotować doskonałą zupę krem z dyni, kluczowe jest wybranie odpowiedniego gatunku dyni.
Najlepiej nadają się dynie piżmowe lub hokkaido, ponieważ mają delikatny smak i gładką konsystencję po ugotowaniu.
Pamiętaj również, aby wybrać dynię o równomiernym kształcie i bez uszkodzeń, co zapewni jednolite gotowanie i lepszy smak zupy.
Przygotuj składniki
Przed rozpoczęciem gotowania zupy krem z dyni, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki przygotowane. Będą nimi:
– Pokrojona dynia
– Cebula i czosnek
– Bulion warzywny lub woda
– Śmietana (opcjonalnie)
– Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon (według własnego uznania)
Przygotuj dynię do gotowania
Po wybraniu odpowiedniej dyni, przystąp do przygotowania jej do gotowania. Najpierw obierz dynię ze skórki i usuń pestki. Następnie pokrój ją na mniejsze kawałki, co ułatwi jej gotowanie i zmiksowanie później.
Jeśli nie masz czasu na obieranie i krojenie dyni, możesz także kupić już przygotowane kostki dyni w sklepach spożywczych.
Gotowanie dyni
W dużym garnku rozgrzej trochę oliwy lub masła i podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, aż staną się one miękkie i lekko złociste. Następnie dodaj pokrojoną dynię i zeszklij ją przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Gdy dynia zacznie mięknąć, zalej ją bulionem warzywnym lub wodą, tak aby przykryć wszystkie kawałki. Gotuj dynię na wolnym ogniu, aż będzie miękka i łatwo można ją przebić widelcem.
Zmiksuj zupę
Po ugotowaniu dyni, odstaw garnek z zupą z ognia i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut. Następnie użyj blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aby zmiksować zupę na gładką i kremową masę.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej jedwabistą konsystencję, możesz dodać do zupy odrobinę śmietany i ponownie zmiksować wszystko razem.
Dopraw i podawaj
Gotową zupę krem z dyni można teraz doprawić według własnego gustu. Dodaj szczyptę soli, pieprzu, gałki muszkatołowej lub cynamonu, aby wzmocnić smak i aromat zupy.
Podawaj zupę gorącą, udekorowaną listkami świeżej natki pietruszki lub skropioną odrobiną śmietany. Możesz także podać ją z chrupiącym chlebem lub grzankami.
Z tych prostych kroków możesz łatwo przygotować pyszną zupę krem z dyni w zaciszu własnej kuchni. Smacznego!
