Wybór składników
Przygotowanie pysznej zupy pomidorowej z koncentratu zaczyna się od starannego dobrania składników.
Na początek musisz mieć przygotowany koncentrat pomidorowy. Możesz wybrać ulubioną markę z wysoką zawartością pomidorów, co zapewni intensywny smak zupy.
Następnie, przygotuj warzywa. Świetnym wyborem będą cebula, marchewka i seler, które dodadzą zupie głębi smaku. Dodatkowo możesz dodać ziemniaki, jeśli lubisz zupę bardziej gęstą i sycącą.
Przygotowanie warzyw
Pierwszym krokiem w przygotowaniu warzyw jest ich dokładne umycie. Następnie obierz cebulę i marchewkę, a seler oczyść z włókien i pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy lub masła i zeszklij na niej pokrojoną cebulę. Gdy cebula będzie miękka i lekko zrumieniona, dodaj marchewkę i seler i smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Dodanie koncentratu
Kiedy warzywa będą gotowe, przekładamy je do garnka i dodajemy koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Pamiętaj, że im lepszy koncentrat pomidorowy, tym intensywniejszy będzie smak zupy.
Możesz również dodać odrobinę wody lub bulionu warzywnego, jeśli chcesz uzyskać bardziej płynną konsystencję zupy.
Doprawienie zupy
Teraz czas na doprawienie zupy. Dodaj do garnka sól, pieprz oraz ulubione zioła i przyprawy. Świetnie sprawdzą się bazylia, oregano, tymianek oraz odrobina cukru, aby złagodzić kwaśność pomidorów.
Pamiętaj o próbowaniu zupy i dostosowaniu przypraw do własnych preferencji smakowych.
Duszenie zupy
Gotową zupę pomidorową dusimy na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aby wszystkie składniki się połączyły i uzyskały idealną konsystencję. Podczas duszenia zupy warto od czasu do czasu mieszkać, aby zapobiec jej przypaleniu.
Im dłużej zupa będzie duszona, tym bardziej zintensyfikuje się jej smak.
Podanie i dekoracja
Gotową zupę możesz podać gorącą, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki lub bazylią. Możesz również dodać kilka kropel oliwy z oliwek dla dodatkowego aromatu.
Zupa pomidorowa z koncentratu świetnie komponuje się z chrupiącym pieczywem lub grzankami. Podawaj ją w głębokich talerzach i ciesz się pysznym, domowym smakiem!
Gotowanie zupy pomidorowej z koncentratu może być szybkie, proste i przede wszystkim smaczne! Wybierając wysokiej jakości składniki oraz dokładnie doprawiając potrawę, możesz stworzyć zupę, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Podążając za powyższymi krokami, będziesz mógł cieszyć się domowym smakiem i aromatem każdego łyżka!
