Tradycja i smak
Strogonow to jedno z tych dań, które kojarzą się nam z wyjątkowymi okazjami i wyśmienitym smakiem.
Pochodzenie tego dania sięga Rosji, gdzie znane jest od wieków. Dziś jest popularne na całym świecie i cieszy się uznaniem nie tylko w restauracjach, ale także w domowych kuchniach.
Jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to potrawa, którą każdy może z powodzeniem ugotować w swojej kuchni, zachwycając siebie oraz swoich bliskich niezwykłym smakiem.
Składniki potrzebne do przygotowania
Aby przygotować pyszny strogonow, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni lub w najbliższym sklepie spożywczym. Do najważniejszych z nich należą:
Mięso wołowe (najlepiej polędwica) – około 500g
Cebula – 1 duża sztuka
Pieczarki – 200g
Śmietana kremówka – 200ml
Przyprawy: sól, pieprz, papryka, gałka muszkatołowa
Przygotowanie krok po kroku
Na początek należy pokroić mięso wołowe w cienkie paski. Jeśli używasz polędwicy, upewnij się, że usunąłeś wszelkie błony i tłuszcz.
Następnie należy pokroić cebulę w piórka oraz pieczarki w plasterki.
Rozgrzej na dużej patelni odrobinę oleju i zeszklij na nim cebulę.
Gdy cebula będzie miękka, dodaj pokrojone mięso i obsmażaj je na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem.
Kiedy mięso będzie już lekko podsmażone, dodaj do niego pieczarki i smaż razem przez kilka minut.
Następnie dodaj śmietanę kremówkę i dusz wszystko razem na małym ogniu przez około 10 minut.
Pod koniec dopraw do smaku papryką i gałką muszkatołową.
Serwowanie
Pyszny strogonow najlepiej smakuje podany z gorącym ryżem lub kluskami, które świetnie wchłaniają sos. Możesz także podać go z ziemniakami lub makaronem, w zależności od własnych preferencji. Nie zapomnij o ulubionych dodatkach, takich jak korniszony czy kiszone ogórki, które idealnie komponują się z tym daniem.
Teraz, kiedy znasz już przepis na pyszny strogonow, możesz śmiało zabierać się za jego przygotowanie i zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym smakiem tego tradycyjnego dania!
Strogonow to jedno z tych dań, które mimo swej tradycji wciąż zachwycają swym wyjątkowym smakiem i prostotą przygotowania. Dzięki prostemu przepisowi i podstawowym składnikom każdy może cieszyć się tym wyjątkowym daniem w swoim domu. Spróbuj go przygotować już dziś i przekonaj się, jak proste może być przygotowanie pysznego obiadu dla całej rodziny!
