Woda przegotowana to jeden z najstarszych i najprostszych sposobów uzdatniania wody do picia.
Często sięgamy po nią w celu pozbycia się zanieczyszczeń oraz mikroorganizmów, które mogą być obecne w wodzie surowej. Jednak czy zastanawialiśmy się kiedyś nad jej właściwościami chemicznymi, takimi jak pH?
Co to jest ph?
pH to miara kwasowości lub zasadowości substancji. Skala pH rozciąga się od 0 do 14, gdzie pH 7 oznacza obojętność, pH poniżej 7 oznacza kwasowość, a pH powyżej 7 oznacza zasadowość.
Czym charakteryzuje się woda przegotowana pod względem ph?
Woda przegotowana, jak sama nazwa wskazuje, to woda, która została poddana procesowi gotowania. Ten proces ma na celu eliminację drobnoustrojów oraz niektórych zanieczyszczeń, które mogą być obecne w surowej wodzie. Jednakże, co się dzieje z pH wody podczas gotowania?
Wpływ gotowania na ph wody
Podczas gotowania woda ulega parowaniu, co skutkuje zmniejszeniem ilości związków chemicznych obecnych w wodzie, w tym także tych, które mogą wpływać na jej pH. W efekcie końcowym pH wody przegotowanej może ulec zmianie w porównaniu do jej pierwotnego stanu.
Jakie jest typowe ph wody przegotowanej?
Typowe pH wody przegotowanej mieści się w zakresie od 6,5 do 7,5. Jednakże, należy pamiętać, że pH wody może być różne w zależności od wielu czynników, takich jak skład chemiczny wody surowej, długość gotowania czy nawet rodzaj użytego naczynia.
Znaczenie ph wody przegotowanej dla zdrowia
Odpowiednie pH wody jest istotne dla zachowania zdrowia organizmu. Woda o optymalnym pH może pomóc w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie oraz wspierać jego funkcje metaboliczne. Dlatego też ważne jest, aby zadbać o to, by woda, którą spożywamy, miała właściwe pH.
Woda przegotowana jest popularnym sposobem uzdatniania wody do picia. Choć proces gotowania może wpłynąć na zmianę pH wody, typowe pH wody przegotowanej mieści się w zakresie od 6,5 do 7,5. Zachowanie odpowiedniego pH wody jest istotne dla zdrowia organizmu, dlatego warto zwracać uwagę na jakość wody, którą spożywamy.
