Odkryj prawdziwy smak jabłecznika ucieranego
Jabłecznik ucierany to jedno z tych tradycyjnych dań, które kojarzą nam się z domową atmosferą, ciepłem kuchni naszych babć i aromatem, który rozchodził się po całym domu.
To prosty, lecz niezwykle smaczny deser, który zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim intensywnym smakiem jabłek, delikatnym aromatem cynamonu i chrupkością kruszonki.
Historia jabłecznika ucieranego
Początki jabłecznika sięgają głęboko w historię kuchni polskiej. To jedno z tych dań, które przetrwały wiele pokoleń, zachowując swoje tradycyjne receptury i niepowtarzalny smak. Ucierany jabłecznik był często przygotowywany w polskich domach na niedzielne popołudnia, na uroczyste okazje rodzinne czy świąteczne spotkania.
Składniki niezbędne do przygotowania jabłecznika
Przygotowanie jabłecznika ucieranego nie wymaga skomplikowanych składników ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Aby stworzyć ten wyjątkowy deser, potrzebować będziesz:
- 4 duże jabłka
- 200g mąki pszennej
- 150g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli
Sposób przygotowania
Na początek rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C i przygotuj formę do pieczenia, którą posmaruj masłem i obsyp delikatnie mąką.
Następnie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
W osobnej misce przygotuj kruszonkę, ucierając masło z mąką, cukrem i cynamonem, aż powstanie konsystencja kruszonki.
W kolejnym kroku przygotuj ciasto ucierane. W misce zmiksuj masło z cukrem, dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Zmiksuj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Gotowe ciasto przełóż do formy, równomiernie rozprowadź na jej dnie.
Na cieście ułóż plasterki jabłek, a następnie posyp je przygotowaną wcześniej kruszonką.
Wstaw jabłecznik do nagrzanego wcześniej piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż stanie się rumiany i chrupiący.
Gdy jabłecznik będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Jabłecznik ucierany to niezwykle aromatyczny i smaczny deser, który przenosi nas w czasy dzieciństwa i domowego ciepła. Przygotowanie tego tradycyjnego dania nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi Twoją pracę. Spróbuj przygotować jabłecznik ucierany według naszego przepisu i delektuj się jego wyjątkowym smakiem razem z rodziną i przyjaciółmi!
