Blanszowanie i karmelizacja cebuli: sztuka opanowania smaku i aromatu
Blanszowanie cebuli Cebula to podstawowy składnik wielu potraw na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i aromat mogą znacząco wpłynąć na ostateczny efekt dania. Jedną z technik, która pomaga zachować delikatność i soczystość cebuli, jest blanszowanie. Blanszowanie polega na krótkotrwałym gotowaniu…