Jak ugotować idealny ryż do sushi: poradnik krok po kroku
Wybór odpowiedniej odmiany ryżu Ryż stanowi nieodłączny składnik sushi, dlatego wybór odpowiedniej odmiany ma kluczowe znaczenie dla ostatecznego smaku i tekstury potrawy. Najlepszym wyborem jest ryż krótkoziarnisty, znany również jako japoński ryż do sushi. Odmiany takie jak Koshihikari lub Calrose…