Jak ugotować raki: praktyczny przewodnik dla smakoszy kuchni morskiej
Wybierz świeże raki Podstawą udanej potrawy z raków jest wybór odpowiednich skorupiaków. Szukaj raków o żywym kolorze, których skorupy są twarde i nieuszkodzone. Unikaj tych, które wydają się osłabione lub martwe. Świeże raki gwarantują najlepszy smak i konsystencję potrawy. Przygotuj…