Wybierz odpowiednie jajka
Jakość jajek ma kluczowe znaczenie przy gotowaniu jajek na miękko.
Wybierz świeże jajka najlepiej z lokalnego, zaufanego źródła. Staraj się wybierać jajka o zbliżonym rozmiarze, aby równomiernie się ugotowały.
Przygotuj sprzęt i składniki
Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki i narzędzia. Potrzebujesz rondelka, wody, jajek, łyżki cedzakowej lub łyżki cedzakowej oraz zegara lub minutnika.
Zagotuj wodę
Na początek wlej do rondelka wystarczającą ilość wody, aby przykryć jajka. Postaw rondel na palniku i doprowadź wodę do wrzenia.
Dodaj jajka
Gdy woda zacznie wrzeć, ostrożnie włóż jajka do rondelka za pomocą łyżki cedzakowej. Upewnij się, że wkładasz je delikatnie, aby nie pękły. Możesz gotować kilka jajek jednocześnie, pamiętaj jednak, aby nie przeciążać rondelka.
Gotuj przez określony czas
Gotuj jajka we wrzącej wodzie przez około 4-6 minut, w zależności od tego, jak miękkie chcesz mieć żółtko. Krótszy czas gotowania da ci bardziej płynne żółtko, podczas gdy dłuższy czas doprowadzi do bardziej ściętego żółtka.
Wyjmij jajka
Po upływie ustalonego czasu gotowania, wyjmij jajka z wrzącej wody za pomocą łyżki cedzakowej i przenieś je do miseczki z zimną wodą. Pozwoli to zatrzymać proces gotowania i uchroni przed przegotowaniem.
Obierz i podawaj
Po schłodzeniu jajka obierz delikatnie skorupkę i podawaj na talerzu. Możesz podać je z plasterkiem pieczywa lub po prostu posypać solą i pieprzem.
Gotowanie jajek na miękko może wymagać nieco praktyki, ale korzystając z tych prostych wskazówek, z łatwością osiągniesz idealny stopień miękkości. Pamiętaj, że kluczowe jest również dopasowanie czasu gotowania do indywidualnych preferencji smakowych.
