Barszcz biały to jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej, które często kojarzy się z aromatycznymi przyjęciami i domowym ciepłem.
Jednak wiele osób zastanawia się, czy można go przyrządzić bez zakwasu. Okazuje się, że jest to możliwe! W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na pyszny barszcz biały bez użycia zakwasu, który zachwyci Twoich gości i umili chłodne wieczory.
Składniki
Aby przygotować barszcz biały bez zakwasu, będziesz potrzebować:
- 1 kg białej kapusty
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 4 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
- Śmietana do podania (opcjonalnie)
Przygotowanie
Zacznij od przygotowania warzyw. Kapustę pokrój na cienkie paski, marchewkę i pietruszkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, pora i cebulę pokrój w plasterki, a czosnek posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju lub masła i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodaj pokrojone warzywa: kapustę, marchewkę, pietruszkę, por i ziemniaki. Smaż wszystko razem przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Gotowanie
Po podsmażeniu warzyw, zalej je wodą tak, aby były całkowicie przykryte. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz szczyptę soli i pieprzu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj barszcz na wolnym ogniu przez około 40-50 minut, aż warzywa będą miękkie.
W międzyczasie możesz sprawdzić i dostosować przyprawy do swoich preferencji. Jeśli uznasz to za konieczne, dodaj więcej soli lub pieprzu.
Serwowanie
Po upływie czasu gotowania, barszcz biały bez zakwasu jest gotowy do podania. Możesz podawać go na gorąco, ozdabiając każdą porcję łyżką śmietany, która nada zupie kremowej konsystencji i delikatnego smaku. Podawaj z ulubionym chlebem i ciesz się domowym smakiem!
Ugotowanie barszczu białego bez zakwasu może wydawać się trudne, ale dzięki temu prostemu przepisowi możesz cieszyć się tym tradycyjnym daniem w każdej chwili, nawet jeśli nie masz dostępu do zakwasu. Eksperymentuj z dodatkami i przyprawami, aby dopasować ten przepis do swoich własnych gustów. Smacznego!
Dzięki tym prostym krokom, możesz przygotować pyszny barszcz biały bez zakwasu, który zachwyci Twoich bliskich i gości. Ciesz się domowym smakiem i tradycją kuchni polskiej, nawet bez użycia zakwasu!
