Wybierz świeże buraki
Czerwone buraki są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe.
Zanim przystąpisz do gotowania, upewnij się, że wybierasz świeże i jędrne buraki. Unikaj tych, które wyglądają na zwiędłe, miękkie lub mają plamy. Świeże buraki będą miały gładką skórę i intensywny kolor.
Oczyść buraki
Po wybraniu odpowiednich buraków, przystąp do oczyszczenia ich. Zaczniemy od odcięcia ogonków i korzeni. Następnie dokładnie umyj buraki pod bieżącą wodą, aby pozbyć się wszelkich zabrudzeń.
Gotuj buraki w całości
Jednym z najprostszych sposobów przygotowania czerwonych buraków jest gotowanie ich w całości. Przygotuj odpowiednio dużą ilość wody w garnku. Dodaj odrobinę soli i gotuj buraki przez około 45-60 minut, aż staną się miękkie. Sprawdź gotowość, wbijając w nie nożem – powinien wchodzić bez oporu.
Ugotuj je w piekarniku
Alternatywnie, możesz upiec czerwone buraki w piekarniku. Przygotuj buraki, oczyszczone i osuszone, następnie owiń je w folię aluminiową. Umieść je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 45-60 minut, aż staną się miękkie.
Użyj parownika
Jeśli masz parownik, możesz również ugotować czerwone buraki w ten sposób. Oczyść buraki i pokrój je na mniejsze kawałki. Umieść je w koszu parownika i gotuj na parze przez około 30-40 minut, aż staną się miękkie.
Schłodź i obierz
Po ugotowaniu buraków w wybrany przez siebie sposób, pozostaw je do ostygnięcia. Gdy już wystygną, możesz łatwo obierać skórę – powinna oderwać się bez problemu. Teraz czerwone buraki są gotowe do dalszego wykorzystania w różnych potrawach!
Ugotowanie czerwonych buraków może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to bardzo proste. Wybierz świeże buraki, oczyść je, gotuj w wybrany przez siebie sposób, a następnie schłódź i obierz. Gotowe buraki mogą być wykorzystane w sałatkach, zupach lub jako samodzielna przekąska. Smacznego!
