Składniki
Grochówka wojskowa to tradycyjne danie wojskowe, które cieszy się popularnością ze względu na swoją sycącą i pożywną naturę.
Aby przygotować pyszną grochówkę, potrzebujesz następujących składników:
- 500g grochu
- 200g boczku
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- Liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
Aby rozpocząć proces przygotowania grochówki wojskowej, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
Namoczenie grochu
Zacznij od namoczenia grochu przez co najmniej 6 godzin lub najlepiej na noc. Możesz także użyć grochu mrożonego, wtedy omijasz ten krok.
Przygotowanie składników
Po namoczeniu grochu, przygotuj pozostałe składniki. Pokrój cebulę, czosnek, boczek, marchewki i ziemniaki w kostkę.
Gotowanie
W dużym garnku podsmaż na patelni boczek, aż zacznie się rumienić. Następnie dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
Po tym czasie dodaj pokrojone ziemniaki i marchewki do garnka, razem z namoczonym grochem. Zalej wszystko wodą, tak aby składniki były przykryte. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku.
Duszenie
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę, aż wszystkie składniki będą miękkie, a groch będzie dobrze ugotowany.
Korekta smaku
Przed podaniem sprawdź i dopraw grochówkę do smaku, dodając więcej soli lub pieprzu, jeśli to konieczne.
Podawanie
Gorącą grochówkę wojskową podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki. Możesz również dodać kromkę chleba jako dodatek.
Teraz, gdy znasz ten prosty przepis, możesz cieszyć się domową grochówką wojskową w każdej chwili! Smacznego!
Grochówka wojskowa to pożywne i sycące danie, które idealnie nadaje się na chłodne dni. Z prostotą przygotowania i bogatym smakiem z pewnością stanie się ulubionym daniem nie tylko dla fanów kuchni wojskowej. Przygotowanie grochówki nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, więc każdy może spróbować swoich sił w tym tradycyjnym przepisie.
