Wybór odpowiednich jajek
Aby uzyskać idealne jajko na miękko, kluczową rolę odgrywa jakość jajek.
Wybierz jajka o świeżym zapachu i jaskrawożółtej skorupce. Unikaj tych, których data przydatności do spożycia zbliża się do końca, ponieważ starsze jajka mogą być trudniejsze do obiera.
Przygotowanie garnka i wody
Przed rozpoczęciem gotowania przygotuj garnek i wodę. Wybierz odpowiednio duży garnek, który pomieści wszystkie jajka w jednej warstwie. Następnie nalej do niego zimnej wody, tak aby pokryła jajka o około 2 centymetry.
Gotowanie jajek
Po umieszczeniu jajek w garnku, postaw garnek na palniku i włącz ogień na średnią moc. Poczekaj, aż woda zacznie wrzeć, a następnie zmniejsz intensywność palenia. Gotuj jajka przez około 6 minut, jeśli chcesz uzyskać idealne jajko na miękko.
Chłodzenie i obieranie
Po upływie czasu gotowania, wyłącz ogień i ostrożnie wyjmij jajka z garnka. Przełóż je do miski z zimną wodą lub na talerz z lodami. Chłodzenie jajek zatrzyma proces gotowania i sprawi, że łatwiej będzie je obrać. Po chłodzeniu delikatnie rozbij skorupkę i zdejmij ją, uważając, aby nie uszkodzić białka jajka.
Solić i podawać
Gotowe jajka na miękko możesz posypać odrobiną soli oraz pieprzu, aby podkreślić ich smak. Podawaj je natychmiast po ugotowaniu, gdyż najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe. Możesz je podać na kromce chrupiącego chleba lub jako dodatek do sałatek.
Wskazówki dodatkowe
Aby uniknąć pękniętych skorupek podczas gotowania, możesz dodać odrobinę octu do wody przed gotowaniem. Octan pozwoli zredukować ryzyko pęknięcia skorupki.
Pamiętaj, że czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości jajek oraz preferencji dotyczących stopnia natężenia miękkości żółtka. Eksperymentuj z czasem gotowania, aby znaleźć idealny dla siebie.
Oto prosty przewodnik krok po kroku, który pozwoli Ci przygotować idealne jajko na miękko. Podążając za tymi wskazówkami, z łatwością osiągniesz pożądany efekt i będziesz mógł delektować się smakiem delikatnego, kremowego żółtka.
