Jajko w koszulce – pyszna i szybka przekąska
Jajko w koszulce to jedno z tych prostych, a zarazem wyjątkowych dań, które mogą być idealną propozycją na szybkie śniadanie, obiad czy kolację.
Jednak wiele osób unika przygotowywania go bez octu, obawiając się, że jajko się rozleci. Na szczęście istnieje sposób, aby uzyskać idealnie ugotowane jajko w koszulce, nie używając octu. Oto kilka prostych wskazówek, jak to zrobić.
Wybierz Świeże jajka i wodę
Pierwszym krokiem do uzyskania idealnego jajka w koszulce jest wybór świeżych jajek oraz czystej wody. Świeże jajka będą miały bardziej zbite białka, co ułatwi utrzymanie ich kształtu podczas gotowania. Natomiast czysta woda zapobiegnie przywieraniu skorupki do jajka.
Ogrzej wodę do temperatury pokojowej
Zanim zaczniesz gotować jajko w koszulce, warto ogrzać wodę do temperatury pokojowej. Woda o tej temperaturze szybciej się zagotuje, co pozwoli na równomierne gotowanie jajka. Jeśli woda jest zbyt zimna, jajko może pęknąć pod wpływem nagłej zmiany temperatury.
Dodaj sól do wody
Aby ułatwić późniejsze obieranie jajka, dodaj do gotującej się wody odrobinę soli. Sól pomoże oderwać skorupkę od białka, co ułatwi proces obierania jajka po ugotowaniu. Pamiętaj jednak, aby nie dodawać zbyt dużej ilości soli, aby nie przesolić jajka.
Delikatnie wrzuć jajko do gotującej się wody
Kiedy woda się zagotuje, delikatnie wrzuć jajko do garnka. Ważne jest, aby robić to ostrożnie, aby nie rozbic skorupki. Możesz użyć łyżki, aby delikatnie opuścić jajko do wody. Upewnij się, że jajko jest całkowicie zanurzone w wodzie.
Zmniejsz ogień i gotuj jajko na małym ogniu
Po dodaniu jajka do wody zmniejsz ogień i gotuj je na małym ogniu przez około 8-10 minut. Gotowanie na małym ogniu pozwoli na równomierne zagotowanie jajka, a także zapobiegnie pęknięciu skorupki. Pamiętaj, że im dłużej będziesz gotować jajko, tym bardziej będzie stałe.
Odstaw jajko na kilka minut po zakończeniu gotowania
Po zakończeniu czasu gotowania wyjmij jajko z wody i odstaw je na kilka minut, aby ostygło. Odstawienie jajka pozwoli na zatrzymanie procesu gotowania i sprawi, że będzie ono łatwiejsze do obierania. Po kilku minutach jajko będzie gotowe do podania!
Gotowanie jajka w koszulce bez octu może być prostsze, niż się wydaje. Wystarczy tylko trochę cierpliwości i odpowiednich technik, aby uzyskać idealnie ugotowane jajko, które rozpływa się w ustach. Dzięki powyższym wskazówkom teraz możesz cieszyć się pysznym jajkiem w koszulce bez konieczności używania octu!
