Wybór kaszy
Kaszę można ugotować na wiele sposobów, ale korzystanie z parowaru to jedna z najzdrowszych opcji.
Przed przystąpieniem do gotowania należy wybrać odpowiedni rodzaj kaszy. Najczęściej stosowanymi są kasza jaglana, gryczana, jęczmienna czy też kasza bulgur. Każda z nich wymaga nieco innego czasu gotowania, dlatego ważne jest zrozumienie różnic między nimi.
Przygotowanie kaszy
Pierwszym krokiem jest dokładne przepłukanie kaszy pod bieżącą wodą. Proces ten pozwoli usunąć z niej nadmiar skrobi oraz ewentualne zanieczyszczenia. Po przepłukaniu warto namoczyć kaszę na kilka minut – zwłaszcza jeśli wybieramy kaszę gryczaną czy jęczmienną. Następnie odcedzamy kaszę i odsączamy nadmiar wody.
Przygotowanie parowaru
Przed umieszczeniem kaszy w parowarze, należy przygotować sam parowar. Wlej do niego odpowiednią ilość wody, pamiętając o zachowaniu odpowiedniej odległości między wodą a sitkiem na kaszę. Warto również dodać do wody odrobinę soli, aby nadać kaszy dodatkowego smaku. Następnie uruchom parowar i poczekaj, aż woda się zagotuje.
Gotowanie kaszy
Kiedy woda w parowarze się zagotuje, umieść na sitku kaszę. Staraj się rozłożyć ją równomiernie, aby zapewnić jednolite gotowanie. Po umieszczeniu kaszy, zamknij parowar i pozostaw do gotowania przez około 15-20 minut, w zależności od rodzaju kaszy. Ważne jest, aby nie otwierać parowaru zbyt często, aby nie utracić ciepła.
Sprawdzenie gotowości
Po upływie czasu sprawdź gotowość kaszy. Możesz to zrobić za pomocą widelca – kasza powinna być miękka, ale nie rozgotowana. Jeśli jest jeszcze twarda, pozwól jej gotować się przez kilka minut dłużej. Pamiętaj, że czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju kaszy oraz preferencji dotyczących stopnia ugotowania.
Serwowanie
Po ugotowaniu kaszy w parowarze możesz ją podać na wiele różnych sposobów. Możesz dodać do niej warzywa, sosy czy też użyć jej jako dodatek do dań głównych. Kasza ugotowana w parowarze jest nie tylko zdrowsza, ale także bardziej aromatyczna i smaczna.
Gotowanie kaszy w parowarze to świetna alternatywa dla tradycyjnych metod gotowania. Dzięki temu sposobowi można zachować więcej składników odżywczych oraz uzyskać doskonały, puszysty i aromatyczny efekt końcowy. Wystarczy pamiętać o kilku prostych zasadach, aby cieszyć się pyszną kaszą przygotowaną w ten sposób.
