Składniki
Aby przygotować wyśmienitą zupę mleczną, potrzebujesz następujących składników:
- 1 litr mleka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- opcjonalnie: gałka muszkatołowa, świeży koperek do dekoracji
Kroki do przygotowania
Oto krok po kroku jak przygotować zupę mleczną:
Rozpuszczenie masła
Rozgrzej masło na średnim ogniu w garnku o średniej wielkości.
Upewnij się, że masło nie przypali się.
Dodanie mąki
Po rozpuszczeniu się masła, dodaj mąkę i mieszaj energicznie za pomocą trzepaczki kuchennej lub łyżki drewnianej, aż uzyskasz gładką masę.
Wlewanie mleka
Stopniowo wlewaj mleko do garnka, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Kontynuuj mieszanie, aż całe mleko zostanie dodane.
Doprawienie i gotowanie
Dodaj szczyptę soli i pieprzu do zupy. Jeśli lubisz, możesz również dodać odrobinę gałki muszkatołowej dla aromatu. Następnie gotuj zupę na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje.
Sprawdzenie i korekta smaku
Po zgęstnieniu zupy, sprawdź jej smak i dostosuj przyprawy według własnych upodobań. Możesz dodać więcej soli, pieprzu lub gałki muszkatołowej, jeśli uważasz, że jest to konieczne.
Podanie
Gorącą zupę mleczną podawaj na talerzach, posypaną świeżym koperkiem dla dodatkowej świeżości. Możesz także podać ją z grzankami lub chrupiącymi bułeczkami.
Zupa mleczna to doskonały wybór na chłodne dni lub jako sycący dodatek do posiłku. Gotowanie jej jest proste i szybkie, a efekt z pewnością zadowoli Twoje podniebienie!
