Jak ugotować pyszną zupę ziemniaczaną: prosty przepis krok po kroku

Składniki do zupy ziemniaczanej

Aby przygotować pyszną zupę ziemniaczaną, potrzebujesz następujących składników:

1. 1 kg ziemniaków
2. 2 cebule
3. 2 marchewki
4. 1 pietruszka
5. 2-3 liście laurowe
6. 4-5 ziaren pieprzu
7. 1,5 litra bulionu warzywnego lub wody
8. Łyżka masła lub oliwy
9. Śmietana do podania (opcjonalnie)
10. Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie zupy ziemniaczanej

Zanim przystąpisz do gotowania zupy ziemniaczanej, upewnij się, że wszystkie składniki są odpowiednio przygotowane.

Oto kroki do przygotowania zupy:

1. Obierz i pokrój warzywa: Ziemniaki, cebulę, marchewki i pietruszkę obierz. Następnie pokrój ziemniaki w kostkę, cebulę w drobną kostkę, a marchewki i pietruszkę w plasterki lub kostkę, według preferencji.
2. Przygotuj bulion: Jeśli używasz bulionu warzywnego, przygotuj go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Jeśli nie masz bulionu, możesz użyć wody jako zamiennik.
3. Podsmaż warzywa: W garnku rozgrzej masło lub oliwę. Wrzuć pokrojoną cebulę i podsmaż ją aż będzie miękka i lekko złocista.
4. Dodaj pozostałe warzywa: Do podsmażonej cebuli dodaj marchewkę i pietruszkę. Smaż warzywa przez kilka minut, aż będą lekko zrumienione.
5. Dodaj ziemniaki: Wrzuć do garnka pokrojone ziemniaki i dokładnie wymieszaj z pozostałymi warzywami.
6. Zalej bulionem: Do warzyw dodaj bulion lub wodę. Wstaw garnek na średni ogień i doprowadź do wrzenia.
7. Dopraw i gotuj: Dodaj liście laurowe, ziarna pieprzu oraz sól i pieprz do smaku. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
8. Przygotuj zupę do podania: Gdy warzywa będą gotowe, wyłącz ogień. Wyjmij liście laurowe i ziarna pieprzu. Zupę można podać gęstą lub zmiksować na gładką masę, w zależności od preferencji.
9. Serwuj z dodatkami: Zupę ziemniaczaną podawaj gorącą, ewentualnie dodając na wierzch łyżkę śmietany dla kremowego smaku.

Zupa ziemniaczana to proste i sycące danie, idealne na chłodne dni. Jej przygotowanie nie wymaga wielu składników ani skomplikowanych technik kulinarnych. Wystarczy kilka świeżych warzyw, bulionu i przypraw, by stworzyć rozgrzewającą potrawę, która zadowoli całą rodzinę.

Przepis na zupę ziemniaczaną można modyfikować, dodając do niej inne ulubione warzywa lub zioła, co pozwoli ci eksperymentować z smakiem i aromatem. Pamiętaj jednak, że kluczem do udanej zupy ziemniaczanej jest świeżość składników oraz cierpliwość podczas gotowania. Gotowanie na wolnym ogniu pozwoli warzywom uwolnić wszystkie aromaty i skomponować się w wyjątkowy, domowy smak zupy.