Składniki do zupy grochowej
Zupa grochowa to klasyczne danie, które cieszy się popularnością ze względu na swój wyjątkowy smak i prostotę przygotowania.
Aby przyrządzić pyszną zupę grochową, potrzebujesz kilku podstawowych składników:
– Suszony żółty groszek
– Cebula
– Marchewka
– Seler
– Ziemniaki
– Kiełbasa (opcjonalnie)
– Woda lub bulion warzywny
– Sól, pieprz, przyprawy (np. majeranek, liście laurowe)
Przygotowanie zupy grochowej
Aby rozpocząć przygotowanie zupy grochowej, najpierw namocz suszony groszek przez kilka godzin lub najlepiej na noc. Następnie odcedź go i przepłucz pod bieżącą wodą.
Na początku pokrój cebulę, marchewkę, selera i ziemniaki w drobną kostkę. Jeśli chcesz dodać kiełbasę, pokrój ją również na kawałki.
W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju lub masła. Smaż cebulę, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
Następnie dodaj marchewkę, selera i ziemniaki. Smaż warzywa przez kilka minut, aż zmiękną.
Gdy warzywa będą gotowe, dodaj namoczony i odcedzony groszek oraz kiełbasę (jeśli używasz). Wlej wodę lub bulion warzywny tak, aby wszystkie składniki były przykryte.
Dopraw zupę solą, pieprzem oraz innymi ulubionymi przyprawami. Możesz dodać również liście laurowe i majeranek dla lepszego smaku.
Gotuj zupę na małym ogniu przez około 45-60 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie i dobrze połączone, a zupa nabierze gęstszego konsystencji.
Po ugotowaniu zupy, można ją podać z dodatkiem świeżego koperku lub natki pietruszki. Zupa grochowa świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc możesz ją przyrządzić z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce.
Zupa grochowa to tradycyjne danie, które zawsze cieszy się uznaniem przy stole. Dzięki prostym krokom i podstawowym składnikom możesz szybko i łatwo przygotować ten pyszny i sycący posiłek dla całej rodziny.
